Солод «Меланоидиновый 70, Курский Солод» Цена: 1 кг
Солод меланоидиновый 70 с сильной ароматикой, улучшает стабильность и полноту вкуса. Используется для придания насыщенного цвета с характерным красноватым оттенком.
Меланоидиновый солод 70 – солод ароматический, рекомендуется для темных сортов пива для коррекции цвета и ароматики. Цветность – с характерным красноватым оттенком. Вкус - с нотками патоки и орехов. Амилолитической активностью - низкая.
СПЕЦИФИКАЦИЯ
Меланоидиновый солод 70 – солод ароматический, рекомендуется для темных сортов пива для коррекции цвета и ароматики. Цветность – с характерным красноватым оттенком. Вкус - с нотками патоки и орехов. Амилолитической активностью - низкая.
СПЕЦИФИКАЦИЯ
- Доля в засыпи: до 20 %
- Влажность: макс. 5 %
- Экстрактивность: мин. 70 % дм
- Цвет: 65 - 85 EBC
Отзывы не найдены